Mieszaniec

      Tak bardzo chcialabym uzyskac swoja dawna postac bytu... w sensie duchowym pragne odzyskac siebie. Jesli chodzi o sens bardziej przyziemski - moc ponownie zyc jak niegdys. Na chwile obecna walcze z kazdym nowym symptomem i dociekliwie szukam przyczyn. Przeprowadzam na sobie pakiet doswiadczen stosujac protokul autoimmunologiczny.* Niestety skutki odrzucania pewnych pokarmów a przyjmowania w większej ilosci innych odzwierciedlaja swoje zniwo w objawach typu bole glowy, podbrzusza, opuchnięta twarz, bole miesni, niemoc przy porannym wstawaniu, ciagle zmeczenie i wycienczenie nawet po przespanej nocy. Niestety jeden najnieprzyjemniejszych dla oka symptomów to wybroczyny, nacieki oraz plamy na twarzy, których nie jestem w stanie przykryc nawet makijarzem. Czasami odechciewa sie wszystkiego i za wszelka cene mam ochote sie schowac. Jednakże czynie wszystko aby sie nie poddac, dzialam pelna para. Tworze, kreuje mysle, obstawiam, szukam, ucze sie i aranżuje  Gotuje, wychodzę do ludzi, szukam nowych srodowisk i otoczenia, sprawdzam swoje możliwości i brne ku temu co zwane przestrzenia srodowiska. Pisze blogi, staram sie relacjonować to co praktyczne, życiowe a nie wyreżyserowane. Pragne kosztowac tego co na mnie czeka, lapie każda chwile i korzystam z dnia, ktory jest mi pisany. Będąc pod swoja wlasna kuratela wzmagam apetyt nie na wiecej i smaczniej a na zdrowiej i z pożytkiem. Ponizej kilka salatek na te letnie dni dla wszystkich ale przede wszystkim dla tych, ktorzy borykaja sie z chorobami autoimmunologicznymi. 

1. Letnie Przesilenie 

Składniki:

awokado, ogórek

szczypiorek, rzodkiewka

sól, czarny pieprz

odrobina soku z cytryny

2. Losos na Zimno

Składniki: 

filety z łososia (grillowany, ostudzony, rozszarpany)

cytryna, sól, pieprz

olej kokosowy

rukola, pomidor, cukinia

czerwona cebula

3. Oh La La!

Składniki:

szklanka ugotowanej kaszy quinoa;

3 łyżeczki posiekanych orzechów laskowych;

2 łyżeczki posiekanych orzechów makadamia;

garść liści szpinaku (najlepiej świeżego, ale może być mrożony, nierozdrobniony);

1 mały ogórek;

szklanka posiekanej czerwonej kapusty;

garść wydrylowanych wiśni (najlepiej świeżych, ale mogą być suszone lub mrożone);

sok z jednej cytryny;

skórka otarta z cytryny;

dwie łyżeczki oliwy z oliwek;

pęczek posiekanej kolendry lub pietruszki;

szczypta chilli, pieprz, sól do smaku

Smacznego i nie dajcie sie! 

*Protokół autoimmunologiczny (ang. autoimmune protocol albo AIP) to sposób odżywiania stosowany przy chorobach autoimmunologicznych, podczas których układ odpornościowy przestaje rozróżniać obce białka od swoich i zaczyna atakować własne tkanki i narządy. 

Choroby te rozróżniamy według celu ataku, np. w zapaleniu tarczycy Hashimoto układ odpornościowy atakuje tarczycę, a przy cukrzycy typu I – trzustkę.