Mieszaniec

Sałatka z makaronem wegetariańskia Jesien 

Składniki:

1/2 funta zielonej fasoli
1/2 funta małych ziemniaków (użyłem różnych czerwonych, purpurowych i złotych)
8 uncji makaronu (użyłem Alessi's Organic Penne)
1 15 uncji może ciecierzyca, osuszone i spłukane
1 szklanka pomidorków koktajlowych, pokrojona na pół
1 pęczek rzodkiewki, łodygi przycięte i pokrojone na pół
1/2 szklanki oliwki
Do opatrunku:
2 łyżki białego wina lub octu ryżowego
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki posiekanego świeżego koperku
Dash soli i pieprzu
1/2 szklanki oliwy z oliwek



Smacznego!