Mieszaniec

Rukola, jajko i szparagi

Składniki:

4 duże jaja 

3/4 łyżeczki soli koszernej

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

1 łyżkę oliwy z oliwek extra-virgin

12 średnich szparagów

1/4 szklanki zwykłego pełnotłustego jogurtu greckiego

1 łyżka świeżego soku z cytryny

1 łyżka wody

1 szkl. rukoli 

Smacznego!