Korzyści z jedzenia owoców i warzyw sezonowych

Z wiosny w powietrzu i latem tylko na horyzoncie, wybór żywności, które są w "sezonie" sprawia, że ​​wiele rzeczy ma swoj znaczacy sens. Owoce i warzywa dostępne w sezonie nie są dobre tylko dla Ciebie, ale moga takze być łatwym i niedrogim produktem konsumpcyjnym. Lokalne rynki oferują niższą cenę za ich owoce i warzywa, ponieważ wzmaga to konkurencje wsrod rolnikow w swojej działalności.

Jedzenie sezonowe pomaga nam utrzymać nasz wewnętrzny zegar. Obserwujac jednak zmiany atmosferyczne w danym sezonie możesz stać się osoba, zyjaca w zgodzie z ziemią i zrównoważonym stanem bytu. Z coraz większej liczby  rynków lokalnych przybywa rolników indywidualnych -  pojawiaja się zatem produkty o wysokiej jakosci w całym kraju co jest zwiazane z organicznym ich pochodzeniem i daja satysfakcje zakupu zdrowej żywności. Rzućmy okiem na to, co jest dostępne o każdej porze roku a nastepnie nabyc je po to aby w najlepszy sposób zjec ze smakiem.

Wiosna

W miesiącach zimowych, rolnicy planują swoje ogrody wiosenne. Pola są zaorane, nawozy oddaja swoj kunszt a po ostatnim mrozie, rzędy warzyw są uprawiane. Ale jest takze szereg owoców i warzyw, które są uprawiane na wiosnę. Najczęściej uprawiane są w lokalnych szklarniach w celu uniknięcia szkody, jakie wynikaja z późnych przymrozków. Podczas wizyty na jednej z farm ekologicznych wyjasniono mi fenomen obecnego prognozowania upraw - dlatego na rynku lokalnym, na wiosnę znajdziesz sałate, cykorie, cebule, marchew i inne warzywa uprawiane w warunkach cieplarnianych. Inne jedzenie, które było przechowywane w chłodnych miejscach po miesiącach zimowych, takich jak jabłka i warzywa korzeniowe możesz spodziewac sie w lokalnych sklepach. Na truskawki zaczekaj na wiosne - gwarancja pysznych naturalnych smakołykow. Gdy doświadczamy wiosny, takze tej duchowej przyzwyczajmy organizm do sezonowych owoców i warzyw, bowiem możemy doświadczyć cudów naszego świata i radośc z jedzenia. Nie ma nic bardziej lepszego niz rzeczy, ktore zapieraja dech w piersiach, niż drzewa owocowe przeładowane wiosennymi kwiatami, obiecujące udany zbiór.

Lato

Kiedy odwiedzamy lokalnego rolnika rynku tworzymy aure cudow w lecie, można znaleźć wszystkie produkty w jasnych, kolorowych owocach i warzywach, które są zwykle uprawiane  bez pestycydów lub dodatkow chemikaliów. Zielona i czerwona papryka, pomidory, pomarańcze, jabłka, winogrona, itp, wszystkie są dobre dla Ciebie. Różne odmiany owoców i warzyw są dostępne w różnych porach roku. Np. niektóre jabłka są dojrzałe w lecie, podczas gdy inne odmiany dojrzewają jesienią. Poznaj swoje owoce i warzywa. Zrób listę swoich ulubionych i zachować ja na lodówce. Jest to mądry wybór, aby jeść żywnośc prosto z ogrodu lub tuż winorośl (jeżyny, jagody, maliny - mniam!) zachowaj go na caly rok.

Jesien

Ulubiona pora roku dla niewielu, bowiem jesień przynosi koniec lata i chłodniejsze powietrze. Wybór owoców i warzyw.... zazwyczaj myślimy o dyni, jednak istnieje kilka odmian, które lepiej smakują w miesiącach jesiennych. Na przykład, jarmuż nieco słodszy z chwila gdy chłodniejsze temperatury zawitaja i mogą być przechowywane w ogrodzie aż do przymrozków. Brokuły, kapusta, cykoria utrzymuja sie bardzo dobrze w ogrodzie podczas chłodniejszych dni. 

Zima

W zależności od tego, gdzie mieszkasz, jedzenie sezonowe w miesiącach letnich może być wyzwaniem. Jednakże, istnieją odmiany zimowe niektórych owoców i warzyw. Rolnicy mogą sprostać tym wymaganiom - prosze bardzo sa tu i brokuły, cykoria, marchew i wiele więcej. Poświęć trochę czasu, aby dowiedzieć się, co jest dostępne na danym obszarze. Jabłka, na przykład, mogą być przechowywane w "piwnicy" lub chłodnej spiżarni, aby zachować świeżość przez całą zimę. Ziemniaki, buraki i inne warzywa korzeniowe mogą być przechowywane w chłodnym miejscu również. Jeśli masz szczęście wystarczy, aby mieć ogródek letni, wowczas mozesz pozwolic sobie na suche i swieze owoce lub zamrozić swoje produkty w lecie na okres wlasnie ten zimowy. To wymaga dużo planowania i pracy, ale na koniec, nagroda to nie tylko satysfakacja ale warte tego swieze, wlasne produkty. Otwarcie słoika z brzoskwiniami spowoduje, ze zima wyzwolimy troche lata ubiegłego roku co może być przyjemne i smaczne.