Mieszaniec

Przy diecie detox ważnym elementem jest mieć zbiór najlepszych receptur, aby upewnić się, że smacznie znaczy zdrowo, czyli oczyszczanie poprzez jedzenie. Te przepisy stanowią jedne z najlepszych bo zawieraja moje ulubione dania, czyli sałatki a to oznacza zdrowy i przemyslany detox. Oprocz tego zupy, koktajle, przekąski i inne. Zjedz je, a będziesz o ten jeden krok dalej w kierunku zdrowszego, bardziej ekologicznego trybu zycia. Podstawowym skladnikiem salatek oczyszczajacych jest kale (jarmuż). Od sałatki do koktajli z kale - zjeść co najmniej raz w tygodniu. To granica miłość do kale powiedziałabym, ale warto. Kale ma potencjał, aby pokonać wszelkie inne sałaty. Wazne by masowac kale - czyli jarmuż. Tak, zdecydowanie dziwne. Ale to działa. Nie pamiętam gdzie to czytałam, ale wyedukowalam sie na tyle by dojśc do tresci o masażu - jarmuż psuje swoj wizerunek częścia konstrukcji i gorzkim smakiem - twardą tekstura a masaz sprzyja. Kale ma wowczas dużo łagodniejszy i dużo bardziej aromatyczny smak. Lubie jarmuż w koktajlach owocowych - ale to kolejny przepis na inny dzień. Powracamy do masażu - kiedy przygotowuję kapuste na sałatkę warto naprawdę dobrze wypłukać i krótko masować pod zimną wodą. Potem wyciąć i przepłukać ponownie, następnie wysuszyć. Kuskus natomiast zajmuje około 5 minut na przygotowanie i zaraz po wystudzeniu po prostu miesza się z kapusta. 

Czarna fasola i bite mango mają tendencję do opadania na dno. Ale nie ma to wiekszego znaczenia podcza mieszania - uwielbiam zapach warzyw i owocow podczas krojenia. Wlewam sos, plus nasiona slonecznika. Caly kunszt to chciec.

Sałatka kuskus & kale

SKŁADNIKI

5 filiżanek kale

1/3 szklanki kuskus + 1/2 szklanki wody

1 łyżeczka oliwy z oliwek

1 mango

1 mała czerwona papryka

1 puszka czarnej fasoli

1/4 filiżanki nasion słonecznika

DRESSING: 

3 łyżki oliwy z oliwek

1/4 szklanki soku świeżo wyciśniętego z cytryny

1 i 1/2 łyżki octu jabłkowego

3/4 łyżki miodu

1 łyżeczka Dijon

Sól i pieprz do smaku

Polecam :-)