Zdrowy Zakatek

Od ponad roku prowadze ''kampanie'' pod haslem zdrowy nawyk ze smoothie. Sporządzam je sama w zaciszu domowym, testuje ich smak i oceniam wartość odżywcza.  Najbardziej intrygującym faktem stalo sie naprawde duze zapotrzebowanie na tego typu produkty konsumpcyjne. Poproszono mnie o wspolprace z lokalna restauracja i tak juz od polowy czerwca ruszamy ze sprzedaza smoothie w tymze lokalu, ponadto 18 czerwca bedziecie mogli zakosztowac smakow smoothie w wersji raw na festiwalu Lollapalooza, Kensal Green w Londynie. Zapraszam serdecznie. Tymczasem zdradze sekret powstania ideii smoothies. Czlowiek nie budzi sie z pomyslem i wie na czym stoi, w zalazku buduje wiez jaka laczy priorytet egzystencji zyciowej z ta twórcza i zawiazuje relacje dynamicznie poprawne poprzez szereg nastepujacych po sobie zdarzeń. Wsrod moich przepisow znajdziecie te ze specyfikacja dla dzieci, osob starszych, kobiet w ciazy i dla bardzo aktywnych ale takze i codzienne smakolyki, jakie mozecie spozywac na sniadanie. Wszystkie smoothies dla dzieci sa dostepne w wersji slodzonej naturalnymi skladnikami: sok z owocow badz miod naturalny, absolutnie nie sztuczny. Oczywiscie wszystkie skladniki uczulajace sa wykluczone z diety jesli nastepuje taka potrzeba. Co do smoothie dla osob starszych - wzbogacone sa dodatkowe ilosci zielonych warzyw. Dla aktywnych - bogactwo protein, dla kobiet w ciazy w zaleznosci od zapotrzebowania na blonnik, aminokwasy a takze witaminy. Kazdy jest z Nas inny i indywidualnie przygotowuje smoothie. W zależności od składu SMOOTHIE dostarczają nam; chlorofilu, enzymów, żelaza, magnezu, fosforu, potasu, jak również prowitaminy A, witaminy z grupy B oraz witamin C, E i K oraz białka. Warto zatem wspomnieć o chlorofilu - to barwnik, dzięki któremu rośliny mają kolor zielony, jego zadaniem w roślinach jest absorbowanie światła słonecznego. Proces fotosyntezy pobudził naukowców do głębszej analizy, a w szczególności wpływu chlorofilu na zdrowie człowieka:

*zwalcza liczne bakterie patogenne

*zapobiega wzrostowi kamieni w nerkach

*łagodzi bóle

*wpływa pozytywnie na czerwone krwinki 

*stabilizuje ciśnienie krwi i oddychanie

*wzmacnia mięsień sercowy

*delikatnie odwadnia

*zwiększa odporność organizmu

*spowalnia proces starzenia

*przyspiesza proces gojenia ran

*chroni przed szkodliwym promieniowaniem

*zapobiega chorobom nowotworowym

*reguluje transport jelitowy

*eliminuje toksyny i metale ciężkie 

Jedną z wielkich zalet soków obfitujących w chlorofil jest ich oczyszczające działanie w układzie pokarmowym i wydalniczym, z czym wiąże się oczyszczenie krwi, limfy i płynów wewnątrzkomórkowych. Ciało oczyszczone jest sprawne, dobrze trawi, dobrze przyswaja i jest pełne energii. Zielone warzywa to naturalne źródło nie tylko chlorofilu, ale również witamin i mikroelementów; prowitaminy A (karotenu), który ma - jak wykazały badania - działanie przeciwrakowe (chroni przed chorobami nowotworowymi), witaminy C, potasu, magnezu, żelaza, wapnia etc. Proporcja owoców i warzyw 60/40 sprawia, że dominującym smakiem jest smak owocowy, a zarazem zielony warzywny smak wyrównuje słodkość dodając miły posmak. Wypicie 2 – 3 filiżanek zielonego szejka dziennie, gwarantuje, że spożywamy wystarczającą ilość zieleniny, która w stanie surowym jest często trudna do jedzenia/gryzienia ze względu na swoja budowę. Dziecko nawet nie zauważy ile zjadło zieleniny, której w czystej postaci z pewnością by nie zjadło.