Mieszaniec

Z okazji zblizajacych sie Swiaz Bozego Narodzenia sle moc zyczen:

Już niedługo święta… rodzinny i pełen

ciepła to czas, Niech urzeknie Was choinki

cudny blask, Kolędujcie ile tchu w piersi,

Niech sąsiedzi wiedzą, że jesteście najgłośniejsi!

Dzisiaj w Betlejem wesołą nowinę ogłoszono:

Dzieciątko Jezus na świecie się pojawiło

i wiele ludzkich serc tym odmieniło!

Oraz przepis na sałatkę śledziową z buraczkami i ziemniakami. Sałatka śledziowa to bardzo prosta, ale również bardzo smaczna sałatka ze śledzi oraz buraków, jajek i ziemniaków. Będzie świetnym daniem na wigilijnym stole ale takze jako postne danie w ten magiczny dzien. Jak przygotować sałatkę śledziową z buraczkami i ziemniakami?

Wystarczy, ze nabedziemy potrzebne składniki:

250-300 g śledzi

2 małe buraki

1 cebula czerwona

1 ogórek kiszony

1 duże jabłko

2 małe ziemniaki

2 ugotowane jajka

4-5 łyżek Majonezu np. Mosso

2 łyżeczki soku z cytryny

sól, pieprz

Sposób przygotowania sałatki śledziowej:

Na początek gotujemy ziemniaki, buraki i jajka na twardo.

Buraki kroimy w plastry, a następnie w kosteczkę. Pokrojone przekładamy do miski.

W ten sam sposób kroimy ziemniaki i dokładamy do buraków.

Jedno duże jabłko obieramy i także kroimy w kostkę. Wrzucamy do miski z pozostałymi składnikami.

Ogórka kiszonego oraz czerwoną cebulę kroimy w drobniejszą kosteczkę, podobnie jak na tatara.

Doprawiamy solą oraz pieprzem.

Dodajemy majonez i skrapiamy sokiem z cytryny.

Dokładnie mieszamy.

Na półmisek wykładamy wymieszane warzywa i układamy na nich pokrojone w plasterki filety śledziowe. Filety przed dodaniem do sałatki należy wymoczyć.

Na dużych oczkach tarki ścieramy dwa jajka i ozdabiamy nimi naszą sałatkę z burakami.