Swieta za pasem...

KUTIA Z PĘCZAKU Z MIGDAŁAMI zapozyczone od Kwestia Smaku

SKŁADNIKI:

 4 PORCJE

450 g gotowej masy makowej (1/2 puszki)

3/4 szklanki suchej kaszy jęczmiennej pęczak

1 szklanka wody

szczypta soli

70 g płatków migdałów

70 g orzechów pecan lub włoskich

5 łyżek śmietanki kremówki 30%

PRZYGOTOWANIE

Masę makową wyłożyć do większej miski. Do garnka wsypać kaszę pęczak, wlać wodę, posolić i zagotować pod przykryciem. Gotować przez ok. 25 minut pod pokrywą, następnie garnek otworzyć i mieszając co chwila gotować kaszę przez 5 minut odparowując resztę wody. Wyłożyć na talerz i ostudzić.

Na patelni lekko zrumienić płatki migdałów i posiekane orzechy (trochę zostawić do dekoracji). Dodać do masy makowej razem z ostudzoną kaszą, wlać śmietankę kremówkę i wszystko wymieszać.

Wyłożyć do salaterki i udekorować odłożonymi migdałami i orzechami. Włożyć do lodówki jeśli kutia nie będzie w najbliższym czasie podawana.