Jedz wszystko

''Trudno powiedzieć co jest naturalnym pożywieniem człowieka. Nasze zęby pozwalają nam jeść zarówno rośliny, jak i mięso. Odwieczny spór pomiędzy wegetarianami i mięsożercami może być złagodzony, jeśli zrozumieją kilka ważnych rzeczy.

Zanim zdecydujemy co jeść, powinniśmy zrozumieć, po co tak naprawdę jemy. Pokarm jest nam potrzebny do regeneracji i odbudowy komórek, tkanek, masy mięśniowej, struktur mózgowych (neuronów) oraz utrzymania odpowiedniej temperatury ciała.

A więc jaki pokarm może zaspokoić powyższe potrzeby? Każdy! 

Najlepszą odpowiedzią na to co mamy jeść – jest jedzenie wszystkiego, co odpowiada naszej strefie klimatycznej.  Mogą to być zarówno owoce, warzywa, zboże, jak i mięso.

To co jest naturalne na biegunie – nie jest naturalne na równiku. Mieszkając na biegunie potrzebujesz więcej tłuszczu, aby zapewnić sobie ciepło i energię do pracy fizycznej. Dlatego Eskimosi jedzą głównie mięso. W Afryce przeżyjesz jedząc owoce, bo zawierają dużo płynów.

Inną odpowiedzią może być – jedz to, co jest akurat dostępne. Albo – jedz to na co masz ochotę.  Jeśli wolisz sałatę zamiast mięsa – jedz sałatę. Na każdym pożywieniu da się przeżyć, nawet jeśli miałbyś jeść przez całe życie prawie wyłącznie ryż. Nie musisz się zastanawiać nad tym co jeść. Każde jedzenie zostanie przyswojone przez Twój organizm. Jedz to co inni ludzie na całym świecie. Aby żyć trzeba po prostu jeść. Nie ma prawidłowego pokarmu. To by oznaczało, że ludzi zamieszkujący różne części ziemi mają różne szanse na przeżycie. A tak nie jest. Ludzie żyją we wszystkich strefach klimatycznych. Dlatego nie rodzaj pokarmu jest tutaj decydujący, tylko jego dostępność w miejscu gdzie się znajdujesz.



Poza tym, jeśli jesz tylko kiedy jesteś głodny – zjesz wszystko. To działa także w drugą stronę. Jeśli coś ci nie smakuje, to znaczy, że nie jesteś naprawdę głodny. Ta zasada obejmuje wyłącznie czysto fizyczne kwestie żywienia. Czyli opisuje możliwości naszego ciała do „przemielenia” pokarmu, który w niego wkładamy. Nie porusza ona spraw zdrowia czy empatii do zwierząt.''